La cuisine de maman

Bonjour et bienvenues à tous !

Je me présente, je présente, je m'appelle Nitt. Depuis maintenant deux mois, j'ai le plaisir d'être maman. Depuis trois semaines, j'ai repris la cuisine. Ma nouvelle résolution : faire des plats différents et si possible équilibrés lorsque bébé mangera comme nous. Ca me laisse deux ans pour tout mettre en place, tester des recettes. Je répertorierais ici mes essais.

Voici le sommaire :

Menu de la semaine de 05 au 09 octobre

Poulet au Soyo

Fiche recette type

Voici ma première semaine ! Bon, nous sommes mardi soir, et je veux faire les choses bien, donc, ce menu commence demain mercredi.

Mercredi 05 octobre

Poulet au soyo

Jeudi 06 octobre

Midi:Hamburger

Soir : Saumon des Dieux fris

Vendredi 07 octobre

Pizza

Samedi  08 octobre

Gratin de pâtes au jambon

Dimanche  09 octobre

Cordon-bleu pâtes

Un jeudi sur deux, mon mari est en congé, donc, je cuisine. Sinon, pour l'instant, c'est sandwich.

Dans l'idéal, voici comment seront présentées les recettes :

Titre

Photo une fois terminé

Temps de préparation

Temps de cuisson

Nombre de portions

Groupes alimentaires compris

Le coût total de la recette (variable d'un magasin à l'autre)

Accompagnement

Ingrédients

Recette

Commentaires personnels.

Poulet au Soyo

Temps de préparation : 5min

Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de portion : Deux gros mangeurs, sinon quatre

Groupes alimentaires : 3/6. Conseil : ajouter une salade en entrée et prenez un dessert lacté

Accompagnement : Riz

Ingrédients :

Deux escalopes de poulet

Du soyo

Du sucre

De l'eau

Des herbes de provence

Un peu de beurre (ou margarine)

Du riz

Une poële, une spatule

Recette

1) Découpez vos escalopes en morceaux

2) Faites les revenir à la poële avec une noisette de beurre. Il faut juste qu'ils blanchissent, surtout pas qu'ils dorent, car ils deviendraient secs.

3) Ajoutez en pluie le soyo. Poivrez, parsemez d'herbe de provence, d'une cuillère à café de sucre, et couvrez d'eau.

4) Baissez le feu et couvrez votre poële.

5) Réglez votre minuteur sur vingt minutes

6) Pendant ce temps, faites le riz. Si vous avez un verre doseur. Mettez 200g de riz et le double d'eau (400g de la section riz)

7) Enfournez au micro-onde pendant 15 minutes.

8) Lorsque votre poulet est prêt, cela devrait ressembler à ça :

9) Servez chaud et dégustez !

Commentaires personnels :

C'est une recette "inventée", donc je la fait au feeling. Surtout ne salez pas, le soyo (sauce de soja) est déjà très salé. N'en mettez non plus pas trop, ça serait trop fort. Je dis plus haut que c'est pour deux gros mangeurs, parce que nous ne prenons pas de dessert, ni d'entrée. Pour votre équilibre alimentaire, je vous conseille une entrée de légume et un dessert lacté. Si possible un fruit aussi, vous arriverez à vos 6 groupes alimentaires pour ce repas.

C'est une recette vraiment pas chère et très bonne. Mon mari adore. En plus, elle ne demande pas beaucoup de connaissance en cuisine et est difficile à rater. Suivant la puissance de vos feux, jetez un coup d'oeil au niveau d'eau pendant les 20 minutes de cuisson. Si vous voulez plus de sauce, rajoutez de l'eau.